El año pasado solo fueron incluidos tres restaurantes latinoamericanos (D.O.M de Brasil y Biko y Pujol de México), ahora han sido seis, de los cuales dos son peruanos.

El caso de Astrid & Gastón es especial pues se trata de la primera vez que un restaurante peruano forma parte de los top 50 a nivel mundial. En el 2007 estuvo en la ubicación 72.

La lista San Pellegrino es una de las más respetadas y reconocidas del mundo gastronómico y estar en ella significa figurar en el mapa de los lugares en los que los chefs, críticos, conocedores y amantes del buen comer van a querer cenar el próximo año.